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フーゼル油とは、蒸留後の焼酎に含まれる油滴の事。 稀に白い塊がスノードームのように浮くことから、焼酎の華ともいわれている。 【特徴】 フーゼル油は蒸留酒を造る際に一緒に蒸留される脂肪酸の総称で、水に溶けにくく比重が水よりも軽いため、蒸留酒を...

フーゼル油とは、蒸留後の焼酎に含まれる油滴の事。 稀に白い塊がスノードームのように浮くことから、焼酎の華ともいわれている。 【特徴】 フーゼル油は蒸留酒を造る際に一緒に蒸留される脂肪酸の総称で、水に溶けにくく比重が水よりも軽いため、蒸留酒を...