紅こまちとは

紅こまちとは、さつまいもの品種のこと。

べにこまち、ベニコマチ、紅小町、農林３３号とも

千葉県で生まれた。

　

特徴

繊維が少ないため、筋っぽさが無く、食感が滑らか。

病気に極端に弱く、栽培が難しい面もある。

千葉県では現在、栽培が容易で食味もいいベニアズマが主流だが、街を上げてベニコマチを応援しており、特定の地域で栽培されている希少な品種。

　

～普通芋の他の品種～

ㅤ■紅あずま

ㅤ■紅まさり

ㅤ■紅はるか

ㅤ■紅赤

ㅤ■シルクスイート

　■高系14号

　

～紅こまちを使った焼酎～