もろみ取り焼酎とは

もろみ取り焼酎とは、もろみを蒸留した焼酎のこと。

もろみは麹と主原料を合わせ、どろどろに発酵させたもののこと。

酒粕を蒸留した粕取り焼酎に対してこのように言われている。

　■粕取り焼酎とは

基本的にほとんどの焼酎はもろみ取り焼酎である。

　

　■もろみ取り焼酎とは？粕取り焼酎との違いを徹底解説